中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧

Asia’s 50 Best Bars 2019 最新结果于早前公布,香港一间中环的隐世酒吧The Old Man夺得亚洲第一的殊荣,这也是该奖项设立以来,香港酒吧的最高排名!其实香港的酒吧素来都是世界级优秀,不少外国游客都慕名而来,2019年最新的50强名单,香港共有8间上榜,大家一定要试试!

The Old Man — 亚洲最佳酒吧第 1 位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第一名:The Old Man。

荣登亚洲最佳酒吧的The Old Man,隐藏于Soho鸭巴甸街的一条细巷之中,是真正的隐世酒吧。2017年,三位餐饮界的顶尖人物Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale联手创办这间海明威主题酒吧,其创新鸡尾酒都以海明威的作品或生平来命名,好饮之外更加添几分文学气息,去年夺得亚洲第5的佳绩,今年再下一城,成为亚洲第一!

The Old Man地址:中环苏豪鸭巴甸街37号低座地下电话:2703 1899营业时间:星期一至六 5pm-2am、星期日 5pm-12am

Quinary — 亚洲最佳酒吧第 10 位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第10名:Quinary。

中环荷李活道中段的Quianry,开业已有7年,联合创办人兼首席调酒师Antonio Lai为冠军级调酒大师,擅长分子鸡尾酒与多重感官体验,当年也是香港第一间进入世界50强的本地酒吧,堪称酒界吧的香港之光。开业至今一直保持极高水準,每季的新酒单与每月的特别鸡尾酒很有惊喜,如果你发现酒吧门外经常排长龙,不必惊讶,这是Quinary的日常光景。

Quinary — 亚洲最佳酒吧第 10 位地址:中环荷李活道56-58号地下电话:2851 3223营业时间:星期一至六 5pm – 1am、星期日休息

COA — 亚洲最佳酒吧第 1 2位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第12名:Coa。

COA首次晋身亚洲50强已上到第12位,成绩斐然,与一般鸡尾酒吧不同,这里是一间玩墨西哥Oaxaca风格,饮龙舌兰酒、Mezcal为主的异国酒吧。创办人Jay Khan亲身前往墨西哥,将当地最好饮、最特别的Mezcal带到香港,特色作品别处难求。最惊喜是Jay曾于香港读书生活,讲得一口流利广东话,客人要饮酒吹水实在不必讲陈伟霆式的英文。

COA地址:中环善庆街6-10号华善楼地下电话:2813 5787营业时间:星期二至六 6pm – 1am,星期日 5pm – 1am、星期一休息

The Wise King — 亚洲最佳酒吧第 1 8位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第18名:The Wise King。

与「老人」的概念相似,也是以历史人物为主题,The Wise King是指13世纪的西班牙国王「智者」阿方索十世,曾被誉为最有学问的君主,当年他曾颁令说饮酒一定要有食物配衬,有趣得很。酒吧充满西班牙的异国风情,Cava汽泡酒,雪莉酒等都是Signature,而来到这里一定要试丰富的小食 Bar Snack,西班牙鸡肉串烧、Ham & Cheese Platter 等都是必食之选。

The Wise King地址:中环士丹顿街25号地舖

电话:2326 5822营业时间:星期一至四 6pm-1am、星期五六 6pm-2am、星期日休息

The Pontiac — 亚洲最佳酒吧第 32位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第32名:The Pontiac。

香港8间上榜酒吧中最有玩味的一间,走美国街头美格,酒吧内更有一部投币式自动点唱机。强劲的音乐、Party,热闹且有点疯狂,通通都是酒吧的日常写照。能够上榜,当然不只玩得开心,酒也是很重要的,酒吧由女调酒师Beckaly Franks领导,她曾是美国着名酒吧Clyde Common的掌舵人之一,活力十足,充满个性,毫无疑问是Pontiac最大的卖点。

The Pontiac

地址:中环奥卑利街13号电话:2521 3855营业时间:星期一至六 3pm-1am、星期日 3pm-11pm

Lobster Bar & Grill — 亚洲最佳酒吧第 33 位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第33位:Lobster Bar & Grill。

紧随其后是金钟Island Shangri-la Hotel的「龙虾吧」,具出色的服务,优雅的环境与丰富酒单,充分体现顶级酒店的派头。虽然排名不断下跌,但总体而言也是必去的酒吧之一。如果大家熟行情便会知道,以往「龙虾吧」的盛世正是着名调酒师Agung Prabowo开创,这位大师离开之后,水準难免有所下滑,至于Agung去咗边?请Scroll Up重看今年亚洲排名第一的酒吧。

Lobster Bar & Grill地址:金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店6楼电话:2820 8560营业时间:星期六至三 12nn-1am、星期四至五12nn-2am

Stockton — 亚洲最佳酒吧第 36 位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第36位:Stockton。

云咸街近The Fringe Club一带的酒吧,其实在近年沉寂许多,去到周末街上也企不满人,可见市道的平淡。纵使如此,另一隐世威士忌酒吧仍能保持出色水準,装潢非常细緻出色,木製家具、皮梳化营造出极佳的英伦Steampunk气氛,有点像闹市中的私人会所。在Stockton你能找到厚厚的威士忌酒单,从苏格兰到日本、印度一应俱全,当然鸡尾酒也很不错,很适合喜欢重口味的客人。

Stockton地址:中环云咸街32号地下电话:2565 5268营业时间:星期一至三 6pm-2am、星期四至六 6pm-4am、星期日休息

81/2 Otto e Mezzo Bombana — 亚洲最佳酒吧第 38位

中环隐世酒吧荣登亚洲第一 2019 必去国际级酒吧
亚洲最佳50大酒吧第38位:8½ Otto e Mezzo BOMBANA。

米芝莲3星级的大名,令客人对其酒吧的期待也很高。若大家觉得Bombana太贵或总是订不到位,闲时去他们的酒吧歎返杯也是不错的选择,现时酒吧由冠军级得奖调酒师Devender Kumar带领,酒单上的Classic Twist做得很出色,服务质素也不负米芝莲3星评级,唯一的问题是Bar Area太细,要等到位也是艰鉅任务。

81/2 Otto e Mezzo Bombana地址:中环遮打道16至20号历山大厦2楼202号电话:2537 8859营业时间:星期一至六 12nn-230pm;630pm-1030p、星期日休息